Terça é dia de lanche, e hoje ele veio de Portugal: a bifana! 🥖🐖

Bife fininho de porco marinado em alho, vinho branco e colorau, cozido no próprio molho e servido no pão de casca crocante, que vai molhado nesse caldo. Sem firula: pão, carne, molho e uma mostardinha para quem gosta. Comida de tasca, de feira e de estádio lá do outro lado do oceano.

A receita completa, com o passo a passo e as dicas do Chef Caos, está no site: cozinhandonocaos.com.br/bifana (link na bio)

#cozinhandonocaos #chefcaos #bifana #lanche #sanduiche #comidaportuguesa #porco #receitafacil

Sobrou galinhada do domingo? Vira arancini! 🍚🧀

A sobra de arroz amarelinho com frango ganha um cubo de muçarela no meio, casquinha de farinha de rosca e vai para o óleo (ou para a air fryer). Por fora crocante, por dentro aquele fio de queijo que estica. Técnica siciliana com sobra goiana: segunda-feira é dia de Lavoisier aqui no Chef Caos.

A receita completa, com o passo a passo e as dicas do Chef Caos, está no site: cozinhandonocaos.com.br/arancini-de-galinhada (link na bio)

#cozinhandonocaos #chefcaos #lavoisier #aproveitamento #sobras #arancini #galinhada #bolinhodearroz

Domingo é dia de panela no fogo: galinhada caipira! 🍗🍚

Frango bem dourado, arroz amarelinho de açafrão-da-terra cozido no caldo do próprio frango, milho, pimentão e um montão de cheiro-verde por cima. Tudo numa panela só, e menos louça para lavar depois rs. Comida de roça, farta, daquelas que fazem todo mundo repetir.

A receita completa, com o passo a passo e as dicas do Chef Caos, está no site: cozinhandonocaos.com.br/galinhada-caipira (link na bio)

#cozinhandonocaos #chefcaos #galinhada #galinhadacaipira #almocodedomingo #comidacaseira #comidabrasileira #frango #receitafacil

Sobrou macarrão de ontem? Vira frittata! 🍝🍳

Ovos, parmesão, muçarela e presunto, tudo prensado na frigideira: casquinha dourada por fora e fios de queijo derretido por dentro. É receita napolitana de aproveitamento, daquelas que fazem a gente torcer para sobrar macarrão no domingo. Quente ou fria, vai bem até na marmita.

A receita completa, com o passo a passo e as dicas do Chef Caos, está no site: cozinhandonocaos.com.br/frittata-de-macarrao (link na bio)

#cozinhandonocaos #chefcaos #lavoisier #aproveitamento #sobras #frittata #macarrao #comidaitaliana #receitafacil

Pastel de nata feito em casa, direto de Lisboa para a sua cozinha!

Massa folhada estalando, creme de gema cremoso e aquelas manchinhas caramelizadas por cima que todo mundo adora. Parece coisa de confeitaria, mas dá para fazer no forno de casa, sem segredo.

A receita completa, com o passo a passo e as dicas do Chef Caos para acertar o forno, está no site: cozinhandonocaos.com.br/pastel-de-nata (link na bio)

#cozinhandonocaos #chefcaos #pasteldenata #pasteldebelem #docesportugueses #cozinhaportuguesa #sobremesa

Petisco de fim de semana: queijo coalho na air fryer! 🧀

Cubinhos dourados: casquinha crocante por fora, miolo macio por dentro, e um fiozinho de melado de cana por cima na hora de servir. Combinação clássica do Nordeste, pronta em uns 15 minutos e sem óleo espirrando no fogão.

Não tem air fryer? Tem jeito na frigideira e no forno também.

A receita completa, com o passo a passo e as dicas do Chef Caos, está no site: cozinhandonocaos.com.br/queijo-coalho-na-air-fryer (link na bio)

#cozinhandonocaos #chefcaos #petisco #queijocoalho #airfryer #receitafacil #comidabrasileira

Terça é dia de lanche, e hoje ele veio de Portugal: a bifana! 🥖🐖

Bife fininho de porco marinado em alho, vinho branco e colorau, cozido no próprio molho e servido no pão de casca crocante, que vai molhado nesse caldo. Sem firula: pão, carne, molho e uma mostardinha para quem gosta. Comida de tasca, de feira e de estádio lá do outro lado do oceano.

A receita completa, com o passo a passo e as dicas do Chef Caos, está no site: cozinhandonocaos.com.br/bifana (link na bio)

#cozinhandonocaos #chefcaos #bifana #lanche #sanduiche #comidaportuguesa #porco #receitafacil

Sobrou galinhada do domingo? Vira arancini! 🍚🧀

A sobra de arroz amarelinho com frango ganha um cubo de muçarela no meio, casquinha de farinha de rosca e vai para o óleo (ou para a air fryer). Por fora crocante, por dentro aquele fio de queijo que estica. Técnica siciliana com sobra goiana: segunda-feira é dia de Lavoisier aqui no Chef Caos.

A receita completa, com o passo a passo e as dicas do Chef Caos, está no site: cozinhandonocaos.com.br/arancini-de-galinhada (link na bio)

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Domingo é dia de panela no fogo: galinhada caipira! 🍗🍚

Frango bem dourado, arroz amarelinho de açafrão-da-terra cozido no caldo do próprio frango, milho, pimentão e um montão de cheiro-verde por cima. Tudo numa panela só, e menos louça para lavar depois rs. Comida de roça, farta, daquelas que fazem todo mundo repetir.

A receita completa, com o passo a passo e as dicas do Chef Caos, está no site: cozinhandonocaos.com.br/galinhada-caipira (link na bio)

#cozinhandonocaos #chefcaos #galinhada #galinhadacaipira #almocodedomingo #comidacaseira #comidabrasileira #frango #receitafacil

Sobrou macarrão de ontem? Vira frittata! 🍝🍳

Ovos, parmesão, muçarela e presunto, tudo prensado na frigideira: casquinha dourada por fora e fios de queijo derretido por dentro. É receita napolitana de aproveitamento, daquelas que fazem a gente torcer para sobrar macarrão no domingo. Quente ou fria, vai bem até na marmita.

A receita completa, com o passo a passo e as dicas do Chef Caos, está no site: cozinhandonocaos.com.br/frittata-de-macarrao (link na bio)

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Pastel de nata feito em casa, direto de Lisboa para a sua cozinha!

Massa folhada estalando, creme de gema cremoso e aquelas manchinhas caramelizadas por cima que todo mundo adora. Parece coisa de confeitaria, mas dá para fazer no forno de casa, sem segredo.

A receita completa, com o passo a passo e as dicas do Chef Caos para acertar o forno, está no site: cozinhandonocaos.com.br/pastel-de-nata (link na bio)

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Petisco de fim de semana: queijo coalho na air fryer! 🧀

Cubinhos dourados: casquinha crocante por fora, miolo macio por dentro, e um fiozinho de melado de cana por cima na hora de servir. Combinação clássica do Nordeste, pronta em uns 15 minutos e sem óleo espirrando no fogão.

Não tem air fryer? Tem jeito na frigideira e no forno também.

A receita completa, com o passo a passo e as dicas do Chef Caos, está no site: cozinhandonocaos.com.br/queijo-coalho-na-air-fryer (link na bio)

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